Δροσερή σαλάτα με μαστέλο Χίου

Υλικά:

3 μεσαίες ντομάτες

1 αγγούρι

1 πράσινη πιπεριά

2 κουταλιές τις σούπας καλαμπόκι

2 κουταλιές τις σούπας κρουτόν

1 μικρό μαρούλι

ρίγανη

μαστέλο Χίου

2 κουταλιές ελαιόλαδο

περίπου 2 κουταλιές ξίδι μπαλσάμικο

αλάτι

Εκτέλεση:

Κόβετε τις ντομάτες, την πιπεριά, το αγγούρι σε κύβους και το μαρούλι σε μεσαία κομμάτια. Σε ένα μπολ βάζετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, το καλαμπόκι, τα κρουτόν. Τα αλατίζετε και τα ανακατεύετε με το ελαιόλαδο, τη ρίγανη και το μπαλσάμικο. Στη συνέχεια τρίβετε το τυρί από τη μεριά με τα μεγάλα δόντια του τρίφτη σας επάνω στη σαλάτα και σερβίρετε.

*** Tips: αν δεν σας αρέσει άψητο, μπορείτε να το ψήσετε και να το κόψετε σε κομματάκια